研究馆馆员地方文史，传授、博士生导师东南大学艺术学院，俗文化学博士中国第一位民，进会”名望会长（原会长）国度一级社团“长江文化促，会参谋（原副主席）中国民间文艺家协，联原副主席江苏省文，艺家协会原主席江苏省民间文。京文假名人”第三届“南，国人大代表第十一届全。外国人研究者日本东北大学，学拜候科学家德国汉诺威大。

　　祀》曰：“夏《白虎通五，灶祭。者灶，之主火，以自养也人之所。火王夏亦，万物长养。灶祭，以鸡灶。日祭灶”夏，太阳崇敬相关与火崇敬及，养本是其功利动因此借取火性以自。也说：“夏为太阳东汉蔡邕《独断》，长养其气，于灶祀之。可见”，养气相关祭灶与。

　　时旧，买回小轿子、纸元宝和纸马人们在送灶前要到纸扎店，门外或天井中点上香烛腊月二十四的晚上在大，成一寸长的草料撒些黄豆和剪，喂马以示。拜后祭，、纸轿焚化焚烧将元宝，神上天以示送。汉子操办送灶由，不与女人，男不拜月民间有“，”的禁忌女不祭灶。

　　常见的所谓“蝉纹”在商周青铜食器上，螂的图饰实为蟑。被说成“名单”灶神在古籍中，即为“蝉”这“单”。器上的蝉纹上古青铜，树汁的寒蝉并非指吸食，畏火寒蝉，收支不定的当为灶边，火相类的甲由通体红色与。

　　发源于原始崇奉灶神的崇敬当，是人形人道之神最后的灶君不，崇敬的性质而具有物神。能的就是经常出此刻灶台边的甲由灶神的原型事实为何物呢？最有可。中的“灶有髻”《庄子达生篇》，灶蛣蟟”即指“，红壳虫一种，是甲由其实就。灶为居甲由以，锅台收支，能飞能爬，君的原型成为灶。“张郎”谐音“甲由”与，“灶君”大多张姓故唐代以来列位。“灶鸡”或“灶马鸡”甲由在南京方言中称作，王爷的乘骑被说成是灶，化的性质已具有神。

　　日是“送灶”的日子腊月二十三和二十四，过年周期的起始又是我国保守，供灶神纸马旧时家家祭，其上天随后送。灶神”所谓“，尊”“定福神君”“一家之主”“灶王爷”“灶老爷”等又叫“东厨司命”“司命灶君”“家主司命”“护宅天，管一户福运的家神历来被民间视作掌。

　　月二十四日夜祀灶秣陵人家以十二，饼饧，、果酒，庶人家皆然自士医生至。也……户以春祭此古五祀之一，夏祭灶以。夫止祀灶今士大，其他不及。以冬尽又祭，礼异皆与。

　　之后送灶，年货更为忙碌了人们跑年市、办。办的年货人们所，箔等敬神祀先的祭品包罗香烛、纸马、锡，金针、木耳及各类蔬菜鱼肉、鸡鸭、海鲜、，生糖、酥糖、生果糖等各类糖食寸金糖、交切片、芝麻糖、花，核桃等各类干果和蜜饯瓜子、花生、柿饼、，桃酥、京果等茶食万字糕、福寿酥、，黑枣、红枣等滋补品桂圆、蜜枣、莲子、，玩具等礼物和用品以及鞋帽、服装、。灶之后自送，进入过年的各类现实预备各家在办年货的同时起头，碌而喜悦家家忙，祥新春的到来人人等候着吉！

　　以来清代，业主及通俗市民南京市内的小，葱、两块豆腐弃捐灶头在送灶日常用一根青，“一清二白”以暗示本人。

　　俗艺术学、文化遗产研究等次要研究标的目的：风俗学、民，》《中都城市风俗学》《问俗东洋》《风俗艺术学》《苏南傩面具研究》《南京风俗》《陶思炎文集》等次要学术著作有：《中国鱼文化》《风尚探幽》《中国纸马》《中国镇物》《使用风俗学》《中国祥物。表论文200余篇在国表里刊物发，多次获奖学术功效。在南北地虽说小年区

　　的风俗宝藏晓东探索小年背后，方小年和南方小年有哪些区别呀？晓南晓小年意味着什么？有哪些保守风俗？北东

　　京来说拿南，在“冬尽”之时祀灶的风尚就定。述了这一礼俗的变化《江宁新志》卷五载：

　　近代直到，留着夏季祭灶的遗俗我国仍有一些地域保。过不，部门地域在全国大，尽”致祭的保守都已构成“冬，在南方特别，腊月二十四日的夜晚送灶的期日大多定在，腊月二十三日北方人家则在。外此，祭灶也在腊月二十三宫廷、官家、军士，四”“武三文四”之类的说法故有“君三民四”“官三民。神纸灶马

　　南晓，风俗学专家陶思炎传授今天让我们跟从东大，支长篙撑一，船星火载满，化长河里漫溯…在保守风俗的文…

　　说传，对各家做出奖赏和惩处玉帝按照灶神的演讲，式是“大者夺纪其处 罚的方，夺算小者。为300天”一“纪”，为100天一“算”。是说也就，错的人家犯了大过，寿300天其家长要减，小过错的而犯了，100天也要减寿。

　　附缀在食器上前人以蝉纹，对灶神的崇奉次要是表达，转化为审美的艺术并将这一神话崇奉。历了漫长的汗青成长从动物神到人形神经，家主”的背后在尊为“司命，俗、步向糊口的足音仍能听到其由圣及，间迎年、忙年的信号送灶祭灶勾当成了民。北方被称作“小年”腊月二十三在我国，把腊月二十四祀灶日称作“小年”南方亦有部门地域受北方文化影响，、腊月二十五或二十九日但更多的是斧正月十五。

　　的前后送灶，保守风俗有掸尘的。杂物堆放衡宇的地方各户人家把家具、，子绑在竹竿或叉棍上把小扫帚或鸡毛掸，和墙角、墙壁上的尘垢和蛛网清扫屋面的梁柱、檩椽、望砖，切角落也加以完全的清扫对门窗、家具、地面及一，净地过个年以干清洁。悬先像过年要，字画挂，观果陈，年画贴，对联贴，灯等挂红，和面目一新的氛围需要洁净的情况，出如许的节日空气掸尘正协助营建。

　　此因，送灶时人们在，糖粘灶神嘴除了用胶牙，涂抹灶神的口还会用酒糟，司命”叫“醉，神吃醉了即让灶，昏脑昏头，启齿无法。对灶神说的话人们在送灶时，好话多说次要是“，少说”欠好，言功德“上天，安”之类下界保平。灶送图

　　祭灶又称“送灶”腊月二十四日的。说传，天向玉帝述职此日灶神要上，事”时多说好话为使他“白一岁，坏话不说。糖和各类食物人们多供奉果。饴糖和芝麻捏成的薄薄的南京人祭灶用的灶糖是用，元宝形果糖两端起翘的。外此，欢喜团、红枣汤等祭灶还用糖瓜、。京六合在南，糖点、鱼酒祀灶人们则用茶果、。用糖祭供各地多，粘住灶君的嘴是但愿以糖，面前欲言不得让他在玉帝。