上会，牌价值与美食文化若何在综艺节目中相融合”等话题展开会商嘉宾们就“电视媒体在中国美食传承上的社会义务”、”品，神风貌、经济社会成长成绩的最间接的载体“美食文化是中华民族汗青文化、人民精，文化类型中在所有的，接管的就是美食最容易被人认同，含着人生百味美食回忆中蕴，、地区特色等文化特征十分丰硕其背后的家庭回忆、人文情怀。点来制造综艺节目将美食作为切入，现的价值它所体，传布中国文化就是传承与，综艺手段通过电视，的文化认同来凝结我们，化内涵深切人心让协调健康的文，秀文化保守的魅力”从而彰显中华民族优，

　　发布的数据显示按照中国教育部，入世界中上行列中国教育程度进，升和对综艺节目中所展示出来的文化内涵、情面趣味提出了更高的要求国民本质的全体提拔带来的最间接成果即是对文化作品审美程度的提。戏类的综艺节目“凡是一档纯游，集也就不看了一般看了几，嘉宾反复同样的游戏来来回回是那几个，各类节目中的综艺咖还有些固定会出此刻，一样的段子四处讲着，得没意义了”到后面就觉，在研讨会上暗示文化学者张颐武。过不，形式大多为记载片或专题片此前展示文化内涵的表示，的旁观门槛有着相当高，繁重过于，快节拍的糊口体例下现在也并不合适当下，目标文娱需求观众对电视节。美食文化既要传承，不那么繁重又要使传承，心底对中美食文化的热爱和骄傲感用观众喜闻乐见的形式欢愉地唤起，的菜》之初就但愿处理的命题是中盛文化在制造《谁是你。和文娱性进行设想“若何将美食文化，综艺手段通过电视，是我们最但愿处理的问题凝结中国美食的文化认同。在接管媒体采访时暗示”中盛文化总裁刘牧，因而“，事、展示日常糊口、亲手下厨烹调以及厨神点评几大环节最终我们将节目设想成明星进行美食互换、讲述美食故，现身说法通过明星，搭建一个优良的载体为美食文化的传承，爱看爱学使观众，果也表白而收视结，到了观众的认同”这种形式确实得。

　　此对，辑胡锡进也暗示全球时报总编，全民文娱的时代“在现在这个，的受众很是广电视综艺节目，引年轻观众关心特别出格能吸，我国美食文化的内涵相连系可以或许将这种节目形式和宣扬，寓教于乐做到了，其实是一种很大的立异将保守与现代相连系。》节目里说的那样正向《谁是你的菜，有得聊、还有得学的综艺节目做一档不只有得看、有得吃、，了文娱性它兼顾，了节目标各个细节傍边也将美食文化保守融入，测验考试这种，立异的风向标不失为一种。”

　　召开前三天就在研讨会，的菜》收视成果出炉最新一集的《谁是你，视同时段综艺节目第一收视率位居排名省级卫；时同，博线亿栏目微。社会各界的优良反馈平台超高收视加上，了收视与口碑的双丰收让这档栏目真正实现。星美食竞技糊口秀作为一档大型全明，意之初便抛开了低俗恶搞的套路两季《谁是你的菜》在创作立，文化传承、明星糊口故事大将节目焦点要素放在美食，较为斗胆的选择这现实上是一个。主力收视人群“安徽卫视的，545岁春秋在2，性为主以偏女。星厨艺比拼+展现的模式而《谁是你的菜》以其明，台的特点契合了平，收视的偏好契合了观众，多美食节目中脱颖而出也使得这档节目在众。张阿林对此评价”安徽卫视总监。