少许香油烧热2 锅中插手，片煸炒出香味下入花椒、姜，和姜片不消捞出花椒，苦瓜片上拌匀将热油浇淋在。

　　插手味精3 再，的葱油拌匀倒入焖好，内冷藏保鲜放入冰箱，时取出食用，桌即成码盘上。

　　涤拾掇清洁2 苦瓜洗，成大片斜切，内焯至断生放入滚水锅，沥水捞出，容器中放入，许精盐拌匀趁热撒上少。

　　去根和老叶1 大葱，净洗，小段切成，成细丝再切，小碗中放入，精盐拌匀插手少许。