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机器人来来往往，穿梭于餐厅厨房，不一会便把香喷喷的饭菜送上了餐桌——为提高服务效率，节省员工工作量，吸引消费者，已有不少商家尝试使用机器人来送餐。在湖北万达的一家川菜店内，店员先将菜品放入机器人的餐盘上，并按下顾客所在的桌号，机器人随即出发，将饭菜送达到指定餐桌，送餐完毕后机器人返回送餐口。“我们店于去年12月8日使用机器人后，大大提高了送餐效率。”该店店长介绍，店员送餐时，送一桌菜需要跑好几趟，而送餐机器人解决了这个烦恼，平均一次可送六个菜品到指定餐桌。“送餐机器人也受到了很多顾客的喜爱，顾客们纷纷打卡拍照。”“我觉得现在不面对面接触是件好事，送餐机器人直接把菜品送过来，随手一端就好了，对消费者来说也不会损失什么。”正在该店用餐的顾客也认为送餐机器人是个不错的方向。过去在高级酒店和智慧餐厅的才能见到的送餐机器人现如今已经很常见了，从一线城市的高档餐厅,到三线城市的农家小炒店，送餐机器人都在积极上岗。特别是在疫情的催化下,让室内配送机器人市场拥有全新的发展空间。据潮电智库数据统计，中国服务机器人2016-2021年市场规模平均增速达28%，明显高于工业机器人和特种机器人11%，13%的平均增速。餐厅引进擎朗送餐机器人后，服务员无需再忙碌于后厨与大堂间来回传菜,只需让送餐机器人负责配送，而服务员则等候于大堂,随时为顾客提供点餐、上菜、咨询等服务。不仅如此，擎朗送餐机器人除了可以为跑腿传菜、运送酒水，还可以在等位区智能推荐、为等位顾客巡航配送小吃，此外还可在服务员繁忙的时段帮助回收餐具等，为餐厅节约人力，为顾客提供新鲜体验。且机器人充电4小时可工作10小时以上，随叫随到。上海擎朗智能科技有限公司以智能服务机器人为核心，面向餐饮酒店等商用场景，提供全新智慧无人配送解决方案的服务商，其送餐机器人产品已落地全国500+城市，以及美国、德国、加拿大、西班牙、意大利、希腊、比利时、日本、韩国、新加坡等多个海外国家和地区，助力海内外解决餐饮酒店的招工痛点。 |
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